Feature01

グルテンフリー&ヴィーガンのどらやき

小麦粉や白砂糖、卵、牛乳等の動物性原材料不使用。試行錯誤を重ね、ふっくらと柔らかい生地、上品な甘さの餡に仕上げました。

よくあるどらやきより、ひと回り小ぶりなので、罪悪感なくお楽しみいただけます。お茶はもちろん、コーヒーや白ワインとのペアリングもおすすめです。

1つ1つの工程を丁寧に

小麦粉・動物性食品を使用せずにしっとり美味しいどらやきを作るためには、 レシピの配合だけでなく、わずかな手順の違いも仕上がりに大きな影響を与えます。

繊細な生地を扱うため、餡は必ず職人の手作業で包み、製造後の保存も徹底した管理の下で実施。常に細心の注意を払い、製造しています。

Feature03

グルテンフリー・ヴィーガンの
ライフスタイルを発信されてる皆様にも大好評

著名人方からのコメント1
ヴィーガンとは思えない美味しさ、とヴィーガン歴9年、Instagram15万人のフォロワーを持つLiLyさんからコメントいただきました。
Lily様
Instagram フォロワー15万人
ヴィーガン9年目の簡単菜食レシピを紹介

卵・乳製品等の動物性食品を使っていないのに、生地がふっくら柔らかくてびっくりしました。今まで食べてきた他のヴィーガン和菓子だと、パサパサしているものが多いイメージですが、このどら焼きはしっとりしていてとても美味しい!

解凍時間を変えると、生地の食感も変わるので、色々な味わい方があって楽しいです。一押しは、「レンジで温める」です!

生地はさらにモッチリ、あんこはホッコリして絶妙でした。和スイーツの王道のどら焼きを、ヴィーガンでも楽しめるように作っていただきありがとうございます。今後、多くの人にオススメしたい至福の一品です!

著名人方からのコメント2
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山崎
由華さん
2016年に英資生活に移行し、2019年にカナダでBSc AHN (応用人間栄養学士号) を取得し、学部首席で卒業。栄養学のポイントを抑えた楽recipeんを提供する菜食コンサルタント

小麦粉じゃないのに美味しいと言うのには勿体なく、米粉だからこそ美味しいどら焼きです。凍ったままでもボソボソ感がなく、温めるともちもち食感を楽しむことができ、個人的には季節に合わせて夏には冷たいまま、冬には温めていただきたいなと思います。

甘さがしっかりあるので、来客時のお茶請けや手土産、たまにのご褒美などにおすすめしたいです。

著名人方からのコメント3
とても食べやすくて感動しました、と料理スキルサロンを運用してるマダムゆかりさんからコメントいただきました。
マダム
ゆかりさん
菜食料理人ゆかり(マダム)
元料理長から学ぶ料理スキルサロン運営

どの食べ方も美味しくて冷凍で食べると言うのが半信半疑でしたがとても食べやすくて感動しました!

また一般的などら焼きよりも米粉だからか生地が絶妙な食べ応えがあって、でも動物性不使用なのであっさり頂けて、動物性不使用とかグルテンフリーというカテゴリーを抜きにしても今まで食べたどらやきの中でも1番美味しかったです。

色んな味のバリエーションもあるので贈答用にも喜ばれそうですね!

著名人方からのコメント4
ヴィーガン、グルテンフリーとは思えない美味しさ、と河原希美さんよりコメントいただきました。
河原
希美さん
自然医学アーユルヴェーダでととのえる
著書「ゆるっと整う やさしさごはん」

ヴィーガン、グルテンフリーと思えない美味しさでした。
日頃から気をつけたいけど、なかなかこんなスイーツに出会うことができなかったので、とても嬉しかったです!

解凍しても美味しかったですが、せいろで蒸すことで、ふわふわの仕上がりになって、さらに感動しました。素敵なお取り組み、これからも応援しています。

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健康や美容を気にする方でも安心して手に取れる、と雑誌veggyの編集長吉良さおりさんからコメントをいただきました
吉良
さおりさん
日本発のプラントベース・ヘルスコンシャス・ライフスタイル誌「veggy」編集長、キラジェンヌ出版 代表取締役。

子どもから年配の方々まで、古来から愛される和菓子のどらやき。一般的には白砂糖や卵などを使用したものが多い中、健康や美容を気にする方でも安心して手に取れるのが「本気のどらやき」ですね。

植物性素材なのに普通のどらやきよりも美味しく、フレーバーも5種類あってそれぞれの風味の違いが楽しめるのが嬉しいですね。ちょっとしたおもたせやプレゼントとして贈る時にちょうど良いサイズ感。
どらやきが好きな我が家の子供たちにも、時々食べさせたいと思います。

グルテンフリー・ヴィーガンの
ライフスタイルを発信されてる皆様にも大好評

ヴィーガンとは思えない美味しさ、とヴィーガン歴9年、Instagram15万人のフォロワーを持つLiLyさんからコメントいただきました。
著名人方からのコメント1

ヴィーガンとは思えない

美味しさ!

Lily様
Instagram フォロワー15万人
ヴィーガン9年目の簡単菜食レシピを紹介

卵・乳製品等の動物性食品を使っていないのに、生地がふっくら柔らかくてびっくりしました。今まで食べてきた他のヴィーガン和菓子だと、パサパサしているものが多いイメージですが、このどら焼きはしっとりしていてとても美味しい!

解凍時間を変えると、生地の食感も変わるので、色々な味わい方があって楽しいです。一押しは、「レンジで温める」です!

生地はさらにモッチリ、あんこはホッコリして絶妙でした。和スイーツの王道のどら焼きを、ヴィーガンでも楽しめるように作っていただきありがとうございます。今後、多くの人にオススメしたい至福の一品です!

米粉だからこそ美味しいと栄養コンサルとの山崎由華さんからコメントいただきました。
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米粉だからこそ美味しい

どらやき

山崎由華さん
2016年に英資生活に移行し、2019年にカナダでBSc AHN (応用人間栄養学士号) を取得し、学部首席で卒業。栄養学のポイントを抑えた楽recipeを提供する菜食コンサルタント

小麦粉じゃないのに美味しいと言うのには勿体なく、米粉だからこそ美味しいどら焼きです。凍ったままでもボソボソ感がなく、温めるともちもち食感を楽しむことができ、個人的には季節に合わせて夏には冷たいまま、冬には温めていただきたいなと思います。

甘さがしっかりあるので、来客時のお茶請けや手土産、たまにのご褒美などにおすすめしたいです。

とても食べやすくて感動しました、と料理スキルサロンを運用してるマダムゆかりさんからコメントいただきました。
著名人方からのコメント3

とても食べやすくて

感動しました!

マダムゆかりさん
菜食料理人ゆかり(マダム)
元料理長から学ぶ料理スキルサロン運営

どの食べ方も美味しくて冷凍で食べると言うのが半信半疑でしたがとても食べやすくて感動しました!

また一般的などら焼きよりも米粉だからか生地が絶妙な食べ応えがあって、でも動物性不使用なのであっさり頂けて、動物性不使用とかグルテンフリーというカテゴリーを抜きにしても今まで食べたどらやきの中でも1番美味しかったです。

色んな味のバリエーションもあるので贈答用にも喜ばれそうですね!

ヴィーガン、グルテンフリーとは思えない美味しさ、と河原希美さんよりコメントいただきました。
著名人方からのコメント4

ヴィーガン、グルテンフリー

と思えない美味しさ

河原希美さん
自然医学アーユルヴェーダでととのえる
著書「ゆるっと整う やさしさごはん」

ヴィーガン、グルテンフリーと思えない美味しさでした。
日頃から気をつけたいけど、なかなかこんなスイーツに出会うことができなかったので、とても嬉しかったです!

解凍しても美味しかったですが、せいろで蒸すことで、ふわふわの仕上がりになって、さらに感動しました。素敵なお取り組み、これからも応援しています。

マスクグループ 17.png__PID:6240d99b-f4fc-4c23-8a6e-eb285b02448d
グループ 147.png__PID:07aa6240-d99b-44fc-8c23-8a6eeb285b02

健康や美容を気にする方でも

安心して手に取れる

吉良さおりさん
日本発のプラントベース・ヘルスコンシャス・ライフスタイル誌「veggy」編集長、キラジェンヌ出版 代表取締役。

子どもから年配の方々まで、古来から愛される和菓子のどらやき。

一般的には白砂糖や卵などを使用したものが多い中、健康や美容を気にする方でも安心して手に取れるのが「本気のどらやき」ですね。植物性素材なのに普通のどらやきよりも美味しく、フレーバーも5種類あってそれぞれの風味の違いが楽しめるのが嬉しいですね。

ちょっとしたおもたせやプレゼントとして贈る時にちょうど良いサイズ感。どらやきが好きな我が家の子供たちにも、時々食べさせたいと思います。

作り手

創業300余年 大徳屋長久 十六代当主 竹口久嗣

大徳屋長久は、享保元年に創業。300年以上の歴史を持つ、紀州藩御用達の老舗和菓子屋です。日本独自の伝統、文化、歴史である「和菓子」。和菓子は古くから人と人を結び、移りゆく季節や思いを届けてきたもの。私たち大徳屋長久は、和菓子の魅力やそれを囲む人々やその思い・歴史や文化に対し、真面目に向き合い、 新しい魅力を産み出したいと考えています。

FLAVORS

USER VOICE お客様の声

  • 贈り物としても、いい!

    あやこさん

    アレルギーではありませんが、ある時からグルテンフリーを意識しており、どら焼きで米粉使用を探していたら、この商品を見つけました。
    原材料もこだわりを感じ、白砂糖やグラニュー糖ではなく甜菜糖を使用していることや、遺伝子組み換えではないコンスターチ使用に惹かれました!
    贈り物としても、いいと思いました。

  • 罪悪感なしで食べれる!

    前川 玲子さん

    グルテンフリー、ヴィーガン対応ということで、罪悪感なく食べれるし、味も普通のどら焼きと遜色なく、とても美味しいです。
    サイズも大きすぎる事ないので、食べやすい!

  • 美味しいです

    松田 昌子さん

    何度か注文しております。サイズも小さめで丁度良いです。
    グルテンフリー、白砂糖不使用なのが嬉しいです。
    好きなあんを選んで買うことができたらより嬉しいと思います。

  • 絶妙な甘み

    美味しいもの大好き!さん

    小麦アレルギーを発症した私、どら焼は食べれないものと諦めていたのですが、見つけちゃいました!
    ダメ元で…と頼んだのですが、生地も、あんこの絶妙な甘みもとても美味しかったです。好みの味が詰め合わせできれば嬉しいかな。
    後、お値段的にもう少し安いと気軽に買えるかなと思いました。

お召し上がり方

冷凍のまま、アイス感覚。 半解凍でしっとり食感。 常温に戻してふんわり食感。
レンジで温めて、出来たてもちもち食感。
植物性バターを挟んだり、アレンジもおすすめです。

こんなシーンにもおすすめです

大切な人への手土産に

自分へのご褒美に

誕生日などのお祝い事に

  • お届け内容

    本気のどらやき

    HONKIDORAYAKI

    5個入り
    (あずき・抹茶・ほうじ茶・いちご・さつまいも 各1個)

    注文する