食育絵本で子どもの食べる力を育てる！年齢別選び方と読み聞かせ実践ガイド

2025 ⁄ 10 ⁄ 10

お子様の偏食や好きが嫌いでは悩みではありませんか。食育絵本を活用すれば、子どもが自然と食べることへの興味を持ち始めます。

年齢別の効果的な絵本選びから読み聞かせのコツまで、すぐに実践できる方法をご紹介します。野菜嫌いや偏食の悩み別アプローチも詳しく解説しているので、きっと皆さんにぴったりの一冊が見つかるはずです。

この記事の目次

食育絵本で子どもの心を育む！年齢別選びと効果的な読み聞かせのコツ

記事のアイキャッチ

食育絵本は、子どもの食への興味を自然に育む素晴らしいツールです。 0～2歳では色鮮やかな絵本で食材に沿って、3～5歳では食材の由来や料理の過程を学びます。

年齢に応じた絵本選びと、読み聞かせ後の効果的な声かけによって、食育の効果は大きく変わります。

0～2歳向け：色と音で食べ物に優しい絵本選び

0～2歳の赤ちゃんは、視覚や聴覚が急速に発達する大切な時期です。この時期の食育絵本選びでは、鮮やかな色彩と楽しい音の組み合わせがとても重要になります^[1]。

絵本選びのポイントは次の通りです。

赤ちゃんが認識しやすい、はっきりとした色と大きな絵で描かれたもの^[1]
「ぽんちんぱん」などリズミカルなオノマトペ（擬音語・擬態語）が豊富なもの^[1]^[2]
でめくれる絵本や、厚みのある丈夫なボードブック^[1]

『くだものどうぞ』や『サンドイッチでんしゃ』のように、作りを楽しみながら言葉を読める絵本はおすすめです。

ページをどんどんめくってしまうので、赤ちゃんなりの楽しみ方の一つです。読むことだけこだわらず、お子様の反応を見守りながら一緒に楽しむ姿勢が、食べ物への良い印象を育んでいきます ^[1][4]。

3～5歳向け：食材の由来と料理への興味を育む絵本

3～5歳は好奇心が旺盛で、「なぜ？」「どうして？」という質問が増える時期です。この年齢のお子さんには、食材がどこから来てどう料理されるのかを、物語を通して学べる絵本がぴったりです。

例『おすしのさかな』は、マグロが食卓に届くまでの過程を写真で解説しています、子どもにも分かりやすい内容です[⁴^]。

料理の工程を楽しく描いた『わにわにごちそう』は、調理への興味を引き出してくれます^[5]。読み聞かせの後に「一緒にお料理してみようか」と誘えば、絵本の世界が素敵な実体験につながります。

農家や漁師、料理人など、食に関わる人々の仕事を知ることで、食べ物への感謝の気持ちも自然と育まれていきます。

小学生向け：栄養と健康を学べる本格食育絵本

小学生になると、目に見えない抽象概念も理解できるようになります。そのため、栄養素や健康の仕組みを本格的に学べる絵本が効果的でしょう。『ラクさんさんふうせんのたびがんばれ善玉菌』^[16]は、善玉菌を擬人化して、体内での働きを視覚的にする手助けになります。

『はじめての和食えほん秋のごちそうつくろう』^[17]では、野菜のルーツや栄養をイラストで詳しく解説し、食材へのところがあります。また、『そらくんのすてきな給食』 ^[19]は食物アレルギーをテーマに、食の安全について学べる一冊です。

読み聞かせ後は、絵本に出てきた栄養素を実際の食事で探したり、バランスの良い献立を一緒に考えたりする活動をおすすめします。学んだ知識を日々の食生活に結ぶことで、子どもの食への主体的な関心が育っていくことでしょう。

読み聞かせ後の声かけで効果倍増！実践のコツ

実際に絵本を使った食育では、約7割の家庭での食に関する会話が生まれております^[27]、適切な声かけがその効果を高めるキーとなります。

緩やかな食への刺激を引き出すには、次のような声かけが効果的です。

「どの野菜が一番元気そうだった？」と問いかける、物語への共感
「今度このお料理を一緒に作ってみようか」と提案し、実生活へつなげる^[25]
「○○ちゃんも野菜パワーをもらったね」と肯定し、食への自信を育む

保育の現場でも「食べものを話題にする子ども」を育てることが重視されています^[25]。

偏食・好き嫌い克服に効く！子どもが自然と食べたくなる絵本活用術

しかし、絵本を上手に活用すれば、自然な形で食への興味を引き出すことができます。

野菜嫌いには擬人化された絵本で感情移入を覚悟、肉や魚が苦手なら命の大切さを伝える物語を選ぶなど、タイプに合わせた絵本選びがポイントです。読み聞かせの後に親子で料理をすれば、物語の世界がリアルな食体験として心に残ります。

野菜嫌いの子に効果抜群の擬人化絵本の魅力

野菜を主役にした擬人化絵本は、苦手な食材を起こりやすいキャラクターに変えてくれる魔法のような力を持っています。

特に的な効果は、野菜がヒーローとして活躍する絵本です。『グリーンマントのピーマンマン』では、ピーマンがバイキンを付けて勇敢なヒーローとして描かれています^[3]。

「にんじんさんが困っている」のような展開では、食べることが野菜を助ける行為だから自然に認識できるようになるでしょう ^[34][39]。

肉や魚が苦手な人向け！命をいただく意味を伝える絵本

肉や魚を食べることに抵抗を感じる皆さんには、「命をいただく」ことの意味を自然に伝えられる絵本が効果的でしょう。

『しんでくれた』は、シンプルな言葉で命の重みをした一冊です^[⁴³^]。

次に読み聞かせは、「このお魚さん、元気をくれたね」「美味しく食べて、動物さんも嬉しいと思うよ」など、感謝の気持ちを言葉にして伝えてみてください。命へのこだわりを育むことで、肉や魚への抵抗感が自然と和らいでいくはずです。

偏食の種類選んで最適な絵本とアプローチ方法

野菜嫌いなら擬人化された絵本、肉や魚が苦手なら命の大切さを学べる絵本を選ぶことで、自然な興味を引いて買えます。

野菜嫌いには擬人化で親感を

野菜の名前に優先を持たせるには、『やさいさん』や『おやおやおやさい』など、野菜が楽しいキャラクターとして描かれた絵本が効果的でしょう^[1]。

肉魚嫌いには命の大切さを

肉や魚に抵抗感がある子には、『おすしやさんにいらっしゃい！生きものが食べるものになるまで』のように、命の循環を伝える絵本がおすすめです ^[1]。生き物への感謝の気持ちを育むことで、食材への見方が変わっていくはずです。

その後読み聞かせは、絵本に出てきた食材を実際に見せて「絵本の○○と同じだね」と思いましょう。その後、調理体験や味見まで少しずつステップアップすることで、耐えられずずっと続いていきます。

絵本読み聞かせ後の親子クッキングで実践につなげる

絵本の読み聞かせで食材への関心が向いたら、ぜひ親子クッキングで実践につなげてみましょう。例『ぐりとぐら』のカステラなど、絵本に登場する料理を実際に作ることで、物語の世界が現実の食体験として定着します^[56]。

苦手な食材の絵本を読んだ後は、その食材を使った簡単な料理から始めるのがコツです。火を使わずに混ぜたり、ラップでにぎったり、子どもが安全に作る工程を任せてください ^[56]。完成したら「○○ちゃんスペシャル」と目標、「また作ってほしいな」と伝えることで、子どもの自信とワクワクが育ちます^[57]。

調理中は「ぐりとぐらみたいに上手だね」など、絵本のキャラクターを会話しながら進めましょう^[55]。正解を求めず、手順を守りながら自分でやり進めるプロセスを大切にすることで^[55]^[58]、食への抵抗感は自然とうまくいくはずです。

まとめ

食育絵本は、子どもたちの「食べる力」を育む素晴らしいツールです。年齢に合わせた絵本選びから効果的な読み聞かせまで、すぐに実践できるアプローチをご紹介しました。

毎日の食事時間、親子の大切なコミュニケーションの場となり、お子様の健やかな成長につながることを心から願っています。食育絵本、食への興味や感謝の気持ちを育みながら、楽しい食体験を重ねていきましょう。

参考文献

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